پروتئین ایزوله، نوعی از پروتئن وی است که در فرآیند جداسازی، چربی‌ها و لاکتوز آن حذف شده است. این امر موجب می‌شود پروتئین ایزوله دارای میزان پروتئین بالاتری نسبت به پروتئین وی معمولی باشد. این پودر معمولا برای ساخت شیک‌های پروتئینی و برای افزایش عضله استفاده می‌شود. همچنین برخی افراد از آن به عنوان جایگزینی برای وعده غذایی استفاده می‌کنند.
چرا پروتئین ایزوله؟
پروتئین ایزوله به عنوان یکی از محبوب‌ترین مکمل‌های ورزشی، به دلایل زیادی مورد توجه ورزشکاران و افرادی قرار گرفته که به دنبال بهبود عملکرد ورزشی و سلامت خود هستند. در ادامه به بررسی دلایل محبوبیت و فواید پروتئین ایزوله می‌پردازیم.
ویژگی‌های پروتئین ایزوله
- خلوص بالا: این نوع پروتئین تقریباً خالص بوده و حاوی کمترین میزان چربی، لاکتوز و کربوهیدرات است.
- سرعت جذب بالا: پروتئین‌های موجود در پروتئین ایزوله به سرعت هضم شده و جذب می‌شوند و در نتیجه، آمینواسیدهای ضروری را سریعا در اختیار عضلات قرار می‌دهند.
فواید پروتئین ایزوله
- ترمیم عضلات: پروتئین ایزوله با تأمین آمینواسیدهای ضروری، به کمک عضلات، پس از تمرینات سخت رفته و به روند ترمیم عضلات کمک کرده و از تحلیل رفتن عضلات جلوگیری می‌کند.
- رشد عضلات: مصرف منظم این پروتئین به همراه انجام تمرینات قدرتی، می‌تواند منجر به افزایش توده عضلانی و تقویت عضلات شود.
- کاهش وزن : مصرف منظم آن باعث ایجاد احساس سیری شده و می‌تواند به کاهش اشتها و در نتیجه کاهش وزن کمک کند. همچنین، مصرف پروتئین برای حفظ توده عضلانی در طول کاهش وزن بسیار مهم است.
- حفظ توده عضلانی: در رژیم‌هایی با قصد کاهش وزن، بدن ممکن است در صورت نبود کربوهیدرات کافی و کمبود انرژی به تجزیه عضلات رو آورد. مصرف پروتئین ایزوله به حفظ توده عضلانی کمک کرده و متابولیسم بدن را بالا می‌برد.
- افزایش قدرت و استقامت: این پروتئین با تأمین انرژی مورد نیاز عضلات، به افزایش قدرت و استقامت بدن کمک می‌کند.
- کاهش خستگی: آمینواسیدهای موجود در پروتئین ایزوله باعث کاهش خستگی و بهبود روند ریکاوری پس از تمرین می‌شوند.
- تقویت سیستم ایمنی: مصرف پروتئین برای عملکرد صحیح سیستم ایمنی بسیار ضروری و مهم است.
- سلامت استخوان‌ها: مصرف پروتئین به همراه دریافت کلسیم، برای سلامت استخوان‌ها ضروری است.
- سلامت پوست و مو و ناخن: پروتئین برای ترمیم و رشد پوست و مو و ناخن نیز اهمیت بسزایی دارد.
- مناسب برای افراد دارای حساسیت به لاکتوز: بسیاری از افراد به لاکتوز موجود در لبنیات حساسیت دارند. پروتئین ایزوله به دلیل فرآیند جداسازی، تقریباً فاقد لاکتوز بوده و برای مصرف این افراد مناسب است.
اهمیت پروتئین ایزوله در تغذیه
پروتئین ایزوله به عنوان یکی از خالص‌ترین و سریع‌ترین منابع پروتئینی، نقش بسیار مهمی در تغذیه افراد، به ویژه ورزشکاران و افرادی که به دنبال افزایش توده عضلانی خود یا به دنبال کاهش وزن هستند، دارد. این پروتئین با دارا بودن آمینواسیدهای ضروری برای بدن، به سرعت جذب بدن شده و فرایند ترمیم و رشد عضلات را بهبود می‌بخشد. همچنین پروتئین ایزوله به دلیل داشتن کالری و چربی کم، برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند نیز به شدت توصیه می‌شود.
علاوه بر نقش مهم و بسزای پروتئین ایزوله در رشد عضلات و کاهش وزن، این مکمل پروتئین موجب به تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد ورزشی، حفظ سلامت استخوان‌ها و پوست و مو می‌شود. همچنین خرید پروتئین ایزوله به افراد گیاهخوار و افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند و تمایل به خرید پروتئین بدنسازی دارند، پیشنهاد می‌شود.
چه کسانی می‌توانند از پروتئین ایزوله استفاده کنند؟
- ورزشکاران
- افرادی که به دنبال افزایش توده عضلانی هستند.
- افرادی که رژیم کاهش وزن دارند.
- افرادی که گیاه خوار هستند.
- افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند.
به صورت کلی پروتئین ایزوله یک مکمل غذایی بسیار مفید و کامل است که به سلامت بدن و بهبود عملکرد ورزشی شما کمک شایانی می‌کند. با این حال، برای کسب بهترین نتیجه، باید آن را در کنار یک رژیم غذایی سالم و برنامه تمرینی منظم مصرف کنید.
مقایسه پروتئین ایزوله با کنسانتره و هیدرولیز
پروتئین وی یکی از محبوب‌ترین و رایج‌ترین مکمل‌های ورزشی در میان ورزشکاران به ویژه بدنسازان است. به دلیل کیفیت بالای این پروتئین و دارا بودن سرعت جذب بالا، مورد توجه بسیاری از ورزشکاران و افرادی که به دنبال افزایش توده عضلانی یا بهبود عملکرد بدنی و ورزشی خود هستند، قرار گرفته است. پروتئین وی در سه شکل ایزوله، کنسانتره و هیدرولیز در بازار موجود است.
1. پروتئین کنسانتره
این نوع کمترین میزان فرآوری را داشته و معمولا حاوی 70 تا 80 درصد پروتئین است. این نوع حاوی مقادیر کمی چربی و لاکتوز است و همچنین حاوی برخی از مواد مغذی مانند کلسیم و مولتی ویتامین است. این نوع مناسب برای افرادی است که به دنبال یک مکمل پروتئینی با قیمت مناسب و با کیفیت خوب هستند.
2. پروتئین ایزوله
پروتئین ایزوله فرآوری بیشتری نسبت به کنسانتره دارد و تقریباً تمام چربی‌ها، لاکتوز و کربوهیدرات آن حذف شده و حاوی بیش از 90 درصد پروتئین خالص است. دارای خلوص بالا و سرعت جذب بسیار بالا بوده و مناسب برای افرادی که به دنبال خالص‌ترین شکل پروتئین وی هستند و همچنین برای افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند. قیمت پروتئین ایزوله نسبت به پروتئین کنسانتره بیشتر است.
3. پروتئین هیدرولیز
بیشترین میزان فرآوری را داشته و پروتئین‌های در آن به قطعات کوچک‌تر فرآوری شده‌اند و سرعت جذب بسیار بالایی دارد. این نوع حاوی بیش از 90 درصد پروتئین خالص است. مناسب برای افرادی که به دنبال منبعی برای تامین سریع‌تر آمینواسید هستند و افرادی که مشکلات گوارشی دارند.
عوامل موثر بر قیمت پروتئین ایزوله
در خرید پروتئین ایزوله، قیمت پروتئین ایزوله مانند تمام مکمل‌های ورزشی مانند قیمت گینر تحت تأثیر عوامل مختلفی قرار دارد، از جمله، برند محصول، کشور سازنده، خلوص و شیوه فرآوری آن، میزان حجم بسته بندی، طعم و طعم‌دهنده‌های موجود در آن و فروشگاهی که از آن خرید می‌کنید. معمولا قیمت پروتئین ایزوله گران‌تر از نوع کنسانتره آن است. دلیل این تفاوت قیمت، فرآیند تولید پیچیده‌تر و خالص‌تر بودن پروتئین ایزوله است.
بهترین مارک‌های پروتئین ایزوله
انتخاب بهترین مارک جهت خرید پروتئین ایزوله، با توجه به تنوع بالای محصولات موجود در بازار می‌تواند کمی دشوار باشد. در ادامه به معرفی برخی از محبوب‌ترین و باکیفیت‌ترین برندهای پروتئین ایزوله می‌پردازیم.
برندهای خارجی:
- Optimum Nutrition (ON)
- MuscleTech
- Dymatize
- MyProtein
- Isopure
برندهای ایرانی:
- کارن
- دوبیس
- پگاه
- ژن استار
- دکتر سان
توجه داشته باشید، این لیست تنها شامل برخی از محبوب‌ترین برندها است و برندهای دیگری نیز در بازار موجود هستند.
خرید از فروشگاه‌های معتبر
خرید مکمل‌های ورزشی و وسایل ورزشی از جمله پروتئین ایزوله و خرید شیکر پروتئین و قمقمه نیازمند دقت و توجه ویژه است. زیرا کیفیت این محصولات تاثیر مستقیمی بر نتایج تمرینات شما و سلامت بدن شما دارد. فروشگاه‌های معتبری مانند خانه‌مکمل، محصولاتی با کیفیت و اصالت تضمین شده به شما ارائه می‌دهند. خانه مکمل به عنوان یکی از معتبرترین فروشگاه‌های آنلاین مکمل‌های ورزشی در ایران، با عرضه انواع مکمل‌های ورزشی و همکاری با بهترین برندهای جهانی و ایرانی، سعی بر ایجاد رضایتمندی مشتریان خود دارد.
سخن پایانی
در این مقالعه سعی کردیم تا از تمام زوایا پروتئین ایزوله را مورد بررسی قرار دهیم. پروتئین ایزوله به عنوان یکی از مکمل‌های محبوب در میان ورزشکاران، به صورت متنوعی در بازار عرضه می‌شود. شما می‌توانید پیش از خرید پروتئین ایزوله از فروشگاه خانه مکمل، با مشاوران رایگان ما، مشورت کرده و متناسب با هدف و ویژگی‌های خود این محصول را تهیه کنید. در نهایت پروتئین ایزوله می‌تواند به عنوان یک مکمل فوق العاده برای دستیابی به اهداف ورزشی شما مورد استفاده قرار گیرد. اما به یاد داشته باشید برای رسیدن به نتایج مطلوب، در کنار مصرف این پروتئین باید یک سبک زندگی سالم را در پیش بگیرید.